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Alberto Acquadro (Torino, 1975) è professore associato di Genetica agraria presso il DISAFA (Università di Torino). Si occupa di analisi bioinformatica, genetica e genomica in piante ortive e ha partecipato ai progetti genoma di melanzana, carciofo, peperone e nocciolo. È responsabile del progetto PROSPEcT per lo sviluppo di piante tolleranti a patogeni mediante la tecnologia CRISPR/Cas9.
È docente di Bioinformatica nel corso di Biotecnologie vegetali e di Biologia molecolare e Biodiversità genetica vegetale nel corso di Scienze agrarie forestali ed alimentari. Autore di numerosi articoli scientifici.